Octylacetaat

Octylacetaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van octylacetaat
Algemeen
Molecuul­formule	C10H20O2
IUPAC-naam	octylethanoaat
Molmassa	172,27 g/mol
SMILES	CCCCCCCCOC(=O)C
InChI	1/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9- 12-10(2)11/h3-9H2,1-2H3
CAS-nummer	112-14-1
EG-nummer	203-939-6
Wikidata	Q2173897
Beschrijving	Kleurloze vloeistof
Vergelijkbaar met	ethylacetaat
LD50 (ratten)	(oraal) 3000 mg/kg
LD50 (konijnen)	(dermaal) 5000 mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatie­toestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	0,873 g/cm³
Smeltpunt	−38 °C
Kookpunt	211 °C
Vlampunt	(gesloten vat) 83 °C
Zelfontbrandings- temperatuur	220 °C
Onoplosbaar in	water
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Octylacetaat of octylethanoaat is een organische verbinding met als brutoformule C₁₀H₂₀O₂. De stof komt voor als een kleurloze vloeistof met een kenmerkende fruitige geur en is vrijwel onoplosbaar in water.

Synthese

Octylacetaat is een ester die gevormd kan worden uit de condensatiereactie tussen octanol en azijnzuur:

${\displaystyle {\ce {C8H17OH + CH3COOH -> CH3COOC8H17 + H2O}}}$

Toepassingen

Octylacetaat wordt in de smaakstoffenindustrie gebruikt als basis voor sinaasappelsmaak.

Externe links

• (en) MSDS van octylacetaat^[dode link]
• (en) Gegevens van octylacetaat in de GESTIS-stoffendatabank van het IFA