Giedroyc is geboren op 5 juni 1968 in Epsom en groeide op in Leatherhead.[2] Ze is aan vaders kant van Pools-Litouwse afkomst en onderdeel van de aristocratische familie Giedroyć. Aan moeders kant is Giedroyc van Engelse afkomst. Op 11-jarige leeftijd verhuisde het gezin naar Oxford.[3] Giedroyc studeerde Frans en Italiaans aan Trinity College in Cambridge.[4][5]
Carrière
Giedroyc is vooral bekend van haar comedy- en presentatiewerk met Sue Perkins. Ze vormen samen het duo Mel en Sue. De twee vrouwen ontmoetten elkaar tijdens hun studententijd in Cambridge. Ze waren lid van de comedyclub Footlights. In 1993 stonden ze op de shortlist als beste nieuwkomers op het Edinburgh Festival. Hun eerste presentatieklus was de lunchshow Light Lunch die ze maakten voor Channel 4.
Giedroyc werkte in 2010 opnieuw samen met Sue Perkins om de bakwedstrijd The Great British Bake Off te presenteren op BBC Two. De show verhuisde naar BBC One voor het vijfde seizoen en heeft talloze prijzen gewonnen, waaronder een aantal BAFTA's.[6][7] In september 2016 werd bekend dat het programma zou verhuizen naar Channel 4.[8][9] Giedroyc maakte daarop bekend dat zij het programma niet langer zou presenteren.[10]
In mei 2015 werd Giedroyc een van de Britse commentatoren van de halve finales van het Eurovisiesongfestival.[11] Van 2016 tot 2019 presenteerde Giedroyc het programma Eurovision You Decide waarin de Britse deelnemer werd gekozen.[12]
Op 13 mei 2023 was Giedroyc voor de BBC de co-commentator bij de finale van het Eurovisiesongfestival, samen met Graham Norton. Terwijl presentatrice Hannah Waddingham het optreden van Armenië aankondigde, verscheen Giedroydc al boter karnend achter de presentatrice. Dit was een verwijzing naar de Poolse inzending uit 2014 en haar eigen Poolse achtergrond.[13]