Lou van Burg begon zijn entertainersloopbaan in de vijftiger jaren als zanger en danser in diverse Parijse nachtclubs. Zijn bekendste schlagertitel verscheen in 1954 met Nicolo, Nicolo, Nicolino. Hij ontwikkelde zich tot een van de bekendste conferenciers en showmaster in het Duitstalige gebied.
Eerste televisieoptreden
Zijn eerste televisieshow in 1958 Jede Sekunde ein Schilling, uitgezonden door het ORF, was een groot succes. Daaropvolgend engageerde de ARD hem voor Sing mit mir - spiel mit mir, een serie die voortijdig werd afgebroken: De Münchense kapster Brigitte Frank beantwoordde ongewoon veel vragen, waarna ze bekende, dat haar tante bij de redactie van de uitzending werkte.
Carrière bij het ZDF
Na onderhandelingen met het ZDF presenteerde hij vanaf 1964 de tv-show Der goldene Schuß, dat een groot succes werd en vanaf 1965 onder de naam Het Gulden Schot ook een Nederlandse variant kende. Na een aantal jaren werd Van Burg, door het ZDF vanwege schandalen en grote privéproblemen, zo maakte hij zijn Duitse assistente zwanger, aan de kant gezet. Hij werd opgevolgd door Vico Torriani.
De volgende negen jaren moest Van Burg zich op zijn bijbaan als conferencier bij Circus Althoff concentreren, bovendien in winkelcentra en bij botervaarten optreden. Van 1976 tot 1983 presenteerde hij toch weer voor het ZDF het programma Varieté, Varieté, waarin internationale goochelaars, acrobaten en show-artiesten optraden. Vanaf 1976 presenteerde hij Wir machen Musik, een programma met evergreens. In 1983 Spiel mit Onkel Lou.
In 1986 stierf Lou van Burg aan de gevolgen van leukemie, een ziekte waaraan hij vele jaren geleden had. Hij werd bijgezet op het Neuen Südfriedhof in München.