Kaliumsulfiet

Kaliumsulfiet
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van kaliumsulfiet
Algemeen
Molecuul­formule	K2SO3
IUPAC-naam	kaliumsulfiet
Molmassa	158,2598 g/mol
SMILES	[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
InChI	1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2
CAS-nummer	10117-38-1
PubChem	24958
Wikidata	Q417109
Beschrijving	Witte vaste stof
Fysische eigenschappen
Aggregatie­toestand	vast
Kleur	wit
Dichtheid	2,5 g/cm³
Goed oplosbaar in	water, ethanol, glycerol
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Kaliumsulfiet is het kaliumzout van zwaveligzuur, met als brutoformule K₂SO₃. De stof komt voor als een witte vaste stof, die goed oplosbaar is in water.

Synthese

Kaliumsulfiet wordt gesynthetiseerd uit een reactie van zwaveligzuur met kaliumhydroxide:

${\displaystyle {\ce {H2SO3 + 2KOH -> K2SO3 + 2H2O}}}$

Toepassingen

Kaliumsulfiet wordt gebruikt als voedingsadditief (conserveermiddel) en draagt als E-nummer E225. Het wordt ook aangewend als ontwikkelvloeistof in de fotografie.

Externe link

• (en) MSDS van kaliumsulfiet