|
Jurançon (druivensoort) Jurançon, van dit cépage bestaan twee varianten, de zwarte en de witte. Het is een typische druivensoort van het zuidwesten van Frankrijk. De aanplant loopt sterk terug:
De Jurançon noir heeft het cépage Chenanson voortgebracht, dit is de witte variant de Jurançon blanc, die voor Armagnac en cognac wordt gebruikt. Deze cépages worden echter niet voor Jurançonwijnen gebruikt. Het is een productieve, snel groeiende druivensoort voor rode wijn. Misschien een afstammeling van de zeer productieve soort Aramon. De soort is vernoemd naar de gemeente Jurançon in de Pyrénées-Atlantiques. De wijn is licht gekleurd met veel alcohol, de smaak is niet erg intens en wordt meestal gebruikt in een blend met wijnen van andere druivensoorten, zoals onder anderen de Côtes de Gascogne. Bronnen |