Pizzetti componeerde omstreeks vijftien opera's. Voor negen hiervan schreef hij zijn eigen libretto.
Fedra (1905)
Debora e Jaele (1915-1921)
Lo straniero (1922-1925)
Fra Gherardo (1925-1927)
Orseolo (1931-1935)
L’oro (1938-1942)
Vanna Lupa (1947-1949)
Ifigenia (1950)
Cagliostro (1952)
La figlia di Jorio (1952-1954)
Assassinio nella cattedrale (1958)
Il calzare d’argento (1961)
Clitemnestra (1961).
Voorts componeerde hij werken voor viool en cello, een symfonie, een aantal werken voor orkest en kamermuziek, filmmuziek voor een vijftal films, een requiem en een aantal liederen.
1897 - Improvviso sinfonico voor orkest
1898 - Intermezzo ‘Extase’ voor orkest
1899 - Notturno-Momento triste voor orkest
1899-1900 - Tussenspel Il sonno di Giulietta voor orkest
1900 - Sera sui campi e Mattinata d’aprile (Avond op de velden en de ochtend van april) voor orkest
1900 - Voci che si odono di notte per I campi (Stemmen die ‘s nachts in het veld worden gehoord) voor orkest
1901 - Ouverture Edipo a Colono
1903/24 - Drie symfonische voorspelen tot Oedipus Rex
1904 - Per l’Oreste di Alfieri voor orkest
1906 - Canente voor orkest
1911 - Ouverture per una farsa tragica voor orkest
1913 - Poema Emiliano voor viol en orkest
1913/17 - Suite La Pisanella voor orkest
1914 - Sinfonia del fuoco (uit de muziek voor de film Cabiria) voor bariton, koor and orkest
1914 - Dans: Per l’Aminta del Tasso voor orkest
1916-18 - Twee dramatische Napolitaanse liederen tenor en orkest
1922-23 Messa di requiem voor koor a capella
1928 - Concerto dell’estate (Zomerconcert) voor orkest
1929 - Rondo Veneziano voor orkest
1930 - Piano Concerto Canti della stagione alta (Liederen voor het hoogseizoen)
1933-34 - Celloconcert in C
1936 - Drie orkeststukken La Festa delle Panatenee
1940 - Symfonie
1944 - Vioolconcert
1948 - Canzone di beni perduti (Liederen over verloren voorwerpen) voor orkest
1952 - Preludio ad un altro giorno (Opmaat naar een andere dag) voor orkest