De naam Doornzele werd voor het eerst vermeld in 966, waarbij zele voor sala (centrale woning) en doorn voor doornig zou staan. Het huidige dorp ontstond om de dries en ontwikkelde zich verder toen hier in 1234 een abdij werd gesticht.
Pas in 1847 werd Doornzele een zelfstandige parochie, voor die tijd behoorde het tot de parochie Evergem.
Het uitgestrekte Doornzeledries, een lange rechthoekige dries waar het dorp omheen gebouwd is, met centraal gelegen de kerk. Het is de enige dries met dergelijke afmetingen (1500 x 160 m) die bewaard is gebleven. Er werden schapenkudden verzameld voor de verkoop van wol.
De school Sint-Franciscus Doornzele voor leerlingen van het B.S.O. richting Kantoor en D.B.S.O. richting Horeca en Verkoop.
De lagere school en kleuterschool Braambos.
Evenementen
Elk jaar is er Rock voor Specials, een tweedaags pop- en rockfestival voor mensen met een verstandelijke beperking. Af en toe komt er een circus optreden (een keer in anderhalf à twee jaar). Op de Doornzeledries wordt anno 2011 nog het krulbollen gespeeld.
Op het terrein van de voormalige zoo, die in 2001 gesloten werd, vinden muziekfestivals plaats.