Couronne Lochoise

Couronne Lochoise
Herkomst	Centre-Val de Loire, Touraine
Vetgehalte	45
Vorm	cilindrisch, met een gat in het midden
Gewicht	180 g
Type	halfharde kaas
Oorsprong	volle rauwe geitenmelk
Portaal    Eten en drinken

De Couronne Lochoise is een Franse kaas uit de regio van Touraine (Centre-Val de Loire) in de Indre-vallei, uit de omgeving van Loches.

De Couronne Lochoise komt uit dezelfde regio als de Brebis du Lochois. De kaas heeft als bijzonderheid dat het gemaakt wordt van rauwe geitenmelk. Het levert een uitzonderlijke en bijzonder smaakvolle kaas op. De kaasmassa is zeer zacht en romig, de kaas heeft een gecendreerde korst.