Brouwerij Crombé

Portaal Bier

Brouwerij Crombé

Brouwerij Crombé is een Belgische bierfirma en voormalige brouwerij. Crombé ontstond omstreeks 1800 als een familiale brouwerij naast het oude hospitaal in Zottegem.

Geschiedenis

In 1797 kocht Louis-Clément Droesbeque een pand in de Hospitaalstraat. Vanaf 1806 was zijn zoon Louis-Jean Droesbeque er brouwer. Zijn zoon Prosper-Louis Droesbeque nam in 1843 de brouwerij over. Nicht Virginie Droesbeque (dochter van de Velzeekse brouwer Louis-Henri Droesbeque), getrouwd met Joseph-Louis Crombé, kwam in 1899 in het bezit van de brouwerij (na de dood van Prosper-Louis en zijn ongetrouwde zussen Constance en Marie). Na de dood van Joseph-Louis namen zonen Edgard Crombé en Georges Crombé de zaak over. Vanaf 1929 nam Georges Crombé het roer volledig over, vanaf 1939 diens zoon Marcel Crombé en later diens zoon Jo Crombé. De oude brouwinstallaties van Crombé kampten met hoge kosten en worden niet meer gebruikt. De Crombé-bieren dreigden te verdwijnen. De bevriende brouwerij Strubbe te Ichtegem was bereid om de typerende bieren, waaronder het bekende Oud Zottegems Bier, te brouwen in haar installaties. Daarbij volgt de brouwerij de recepturen en tradities van de brouwersfamilie Crombé. De brouwerij Crombé werd ontmanteld in 2011.

Erfgoed

Het gebouw van de voormalige brouwerij is opgenomen op de Inventaris van het Bouwkundig Erfgoed en maakt sinds 1981 deel uit van het beschermd stadsgezicht van de stadskern van Zottegem.[1] Naast de brouwerij ligt het historische café 't Brouwershof (bij Klosse), dat in 2022 uitbrandde[2][3][4]. Vanaf 2024 worden de gebouwen omgebouwd tot appartementencomplex Residentie Brouwerij Crombé.[5][6]

Bieren

Onderstaande bieren worden gebrouwen in opdracht van deze brouwerij:

• Oud Zottegems Bier - 6,5%
• Oud Zottegems Bier - hergist - 6,8%
• Zottegemse Grand Cru - 8,4%
• Oud Kriekenbier - 6,5%
• Egmont - 7%

Afbeeldingen

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Zie ook

• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's
• Belgische biercultuur

Externe links

• Website van de bierfirma
• Lamarcq, D., De brouwnijverheid in Zottegem (1850-2019), Handelingen XIX, Zottegems Genootschap voor Geschiedenis en Oudheidkunde, 2019.

Bronnen, noten en/of referenties

1. De brouwerij op de Inventaris Onroerend Erfgoed. Gearchiveerd op 28 september 2021.
2. https://vrtnws.be/p.APJkmRWWy
3. Uitslaande brand verwoest 't Brouwershof het oudste café van Zottegem, TV Oost, 18 maart 2022. Gearchiveerd op 7 juni 2023.
4. Uitslaande brand verwoest voormalig café 't Brouwershof, Het Nieuwsblad, 18 maart 2022. Gearchiveerd op 11 mei 2022.
5. Residentie Brouwerij Crombé
6. Dancing Casino, brouwerij Crombé en café Brouwershof worden afgebroken, Nuus

Mediabestanden

Zie de categorie Brouwerij Crombé van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.