Na de dood van Karel I in 1649 keerde Gerbier via Frankrijk terug naar de Nederlanden. Later ondernam hij de stichting van een kolonie in Guyana, maar die ondervond veel tegenspoed. Persoonlijke wederwaardigheden konden zijn ondernemingsijver niet verzwakken, of zijn hartstocht voor het maken van plannen en het doen van ‘constrycke inventiën’ bedwingen. Hij overleed waarschijnlijk in 1663.
Werk
Gerbier schreef talrijke werken in het Engels, enkele in het Frans; in het Nederlands schreef hij:
Eere ende clachtdicht ter eeren van Henricus Goltius, schilder en plaetsnyder, overl. tot Haerlem den 29 Dec. 1617, door Balth. Gerbier ('s-Gravenhage 1620)
Memorandum nopens de oprichting van eene Publ. constleerplaatse in de stad Middelburgh