4-ヒドロキシベンズアルデヒド(4-hydroxybenzaldehyde)は、3種あるヒドロキシベンズアルデヒドの異性体の一つである。ラン科のオニノヤガラ[1]やGaleola faberi から発見されている[2]。バニラではバニリンの生合成中間体となっている[3]。
デーキン反応によってヒドロキノンと、対応するカルボン酸に変換される。
代謝酵素として、4-ヒドロキシベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼがニンジンから発見されている[4]。
関連項目
脚注
- ^ Ha, Jeoung-Hee, et al. (2000). “4-Hydroxybenzaldehyde from Gastrodia elata B1. is active in the antioxidation and GABAergic neuromodulation of the rat brain”. Journal of ethnopharmacology 73 (1): 329-333. doi:10.1016/S0378-8741(00)00313-5.
- ^ Li, Y. M., Z. L. Zhou, and Y. F. Hong. (1992). “Studies on the phenolic derivatives from Galeola faberi Rolfe”. Acta pharmaceutica Sinica 28 (10): 766-771. PMID 8009989.
- ^ Podstolski, Andrzej, et al. (2002). “Unusual 4-hydroxybenzaldehyde synthase activity from tissue cultures of the vanilla orchid Vanilla planifolia”. Phytochemistry 61 (6): 611-620. doi:10.1016/S0031-9422(02)00285-6.
- ^ Sircar, Debabrata, and Adinpunya Mitra. (2008). “Evidence for p-hydroxybenzoate formation involving enzymatic phenylpropanoid side-chain cleavage in hairy roots of Daucus carota”. Journal of plant physiology 165 (4): 407-414. doi:10.1016/j.jplph.2007.05.005.