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森喜作
（もりきさく）
森喜作; （もりきさく）
生誕	1908年10月4日; 群馬県桐生市
死没	1977年10月23日（69歳没）; 香港
研究分野	農学
出身校	京都帝国大学農学部卒業
主な業績	シイタケの人工培養法の発明
主な受賞歴	有栖川宮賞（1948年）; 発明賞（1951年）; 藍綬褒章（1953年）; 紫綬褒章（1960年）; 紺綬褒章（1962年）; 従四位勲二等瑞宝章（1977年）
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森喜作（もりきさく、1908年（明治41年）10月4日 - 1977年（昭和52年）10月23日）は、群馬県桐生市出身の農学者である。森産業株式会社創業者。歴史学者の羽仁五郎は叔父。

略歴

1908年桐生随一の素封家・森家の次男として誕生。
1921年桐生北尋常小学校卒業。
1926年旧制・群馬県立桐生中学校卒業。
1930年旧制・宇都宮高等農林学校卒業。
1932年大学在学中、大分県の山村でシイタケ栽培に失敗して悲嘆に暮れる老人の姿を見て、シイタケの人工栽培を志す。
1935年京都帝国大学農学部農林経済学科卒業。
1936年森食用菌蕈研究所設立。
1943年株式会社森農場を設立し社長となる。純粋培養菌種駒法（たねごまほう）を発明し特許取得。
1946年森産業株式会社（名称変更）社長就任。
1953年藍綬褒章受章
1960年紫綬褒章受章
1962年
- 紺綬褒章受章
- 論文「シイタケ生産の基礎的研究」で京都大学から農学博士の学位を授与^[1]。
1973年、日本きのこ研究所初代理事長に就任。学生時代に人工栽培を志した大分県日田郡大山町（現：日田市）に銅像が建てられる。
1977年10月23日、香港で客死。69歳。戒名：大威徳院殿高勲喜道作宝大居士。桐生市名誉市民に推挙（初の公選市長・前原一治に次ぐ2人目）^[2]。従四位勲二等瑞宝章を追贈。

森は新たな人工栽培法を発明すると、真っ先に大分の老人に種駒をプレゼントした。この話は美談として1961年に小学6年生の国語教科書に取り上げられた^[3]。