小菅桂子小菅 桂子(こすげ けいこ、1933年8月4日 - 2005年8月10日)は、日本の食文化研究家。専門は食文化史[1]。 生涯東京都出身[1][2]。昭和女子大学短期大学部国文学科卒業後[1][2]、國學院大學文学部史学科編入[2]、同学科卒業[2]。毎日映画社製作部に入社[2]。のちに退社し、杉野女子大学博物館非常勤講師[2]、別府大学短期大学部生活科教授[2]、くらしき作陽大学食文化学部教授[1][2]、國學院大學日本文化研究所共同研究員[2]、昭和女子大学近代文化研究所研究員[2]をつとめた。 2005年、慢性呼吸不全のため死去[3]。72歳没。 著作
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