五味子茶

五味子茶
種類 ハーブティー
発祥国 大韓民国
原料 チョウセンゴミシ
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Korean name
各種表記
ハングル： 오미자차
漢字： 五味子茶
日本語読み： ごみしちゃ
RR式： omija-cha
MR式： omija-ch'a
IPA： [o.mi.dʑa.tɕʰa]
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五味子茶(Omija-cha)は、伝統的な韓国の茶の1つで、乾燥させたチョウセンゴミシの果実から作られる[1]。甘味、酸味、苦味、塩味、辛味の五味から名付けられた[2]。乾燥した果実を水中でゆっくり加熱し、蜂蜜を加えて作られる[3]。または、挽いたゴミシの種子を冷水に加えて作ることもある[4]。

熱いものも冷たいものも飲まれる。また、五味子花菜（ファチェ）を作るのにも用いられる[5]。

効果

気管支喘息に特に有効である。

関連項目

出典

  1. ^ Won, Ho-jung (22 April 2016). “[Weekender Healthful Korean tea to fit every need”]. The Korea Herald. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20160422000853 27 January 2017閲覧。 
  2. ^ Agbor, Nnehkai (16 March 2017). “8 Healthy Korean Teas To Enjoy Throughout The Year”. 10 Magazine. https://www.10mag.com/8-healthy-korean-teas-enjoy-throughout-year/ 28 June 2017閲覧。 
  3. ^ “Omija-cha” (朝鮮語). Doopedia. Doosan Corporation. 28 June 2017閲覧。
  4. ^ “Best Way to Get Most Health Benefits from Omija”. The Chosun Ilbo. (9 August 2016). http://english.chosun.com/site/data/html_dir/2016/08/09/2016080901674.html 28 June 2017閲覧。 
  5. ^ Kim, Dakota (4 August 2015). “5 Cooling Korean Punches to Soothe Your Heat Stroke”. Paste. https://www.pastemagazine.com/articles/2015/08/5-cooling-korean-punches-to-soothe-your-heatstroke.html 28 June 2017閲覧。