ダフトミル蒸留所

ダフトミル蒸留所

ダフトミル蒸留所とは、スコットランドのローランド地方にあるウィスキーの蒸留所。創業は2003年。2005年にライセンスを取得した[1][2]。豪農カスバート家が、本業の片手間に始めた。

蒸留を行う施設は小規模。ブラドノックのウィスキースクールで学んだ知識が、蒸留に反映されているという。

歴史

• 2003年 創業
• 2005年11月30日 蒸留のライセンスを取得[2]
• 2005年12月 蒸留を開始[2]

参考文献

• 吉村宗之「うまいウイスキーの科学」（サイエンス・アイ新書）
• 公式サイト

脚注

出典

1. “ローランドの静かな復権”. WHISKY Magazine Japan (2012年2月17日). 2017年2月8日閲覧。
2. ^ 稲富孝一 (2005年8月). “第33章 ニュー・ディスティラリー・チャレンジ”. 稲富博士のスコッチノート. サントリーアライド. 2017年2月8日閲覧。

外部リンク

• 公式サイト