ジョセフ・ドケーヌ（Joseph Decaisne、1807年3月7日 - 1882年2月8日）は、現在のベルギーで生まれたフランスの植物学者である。
生涯
当時、フランスの支配下であったベルギーのブリュッセルで生まれた。兄に画家になったアンリ・ドケーヌ(1799-1852)、弟に医学者になったピエール・ドケーヌ(1809-1884)がいる。パリに出て、1824年にフランス自然史博物館の庭師となり、植物園での地位を高めて、植物学者、アドリアン・ド・ジュシュー（Adrien de Jussieu）の助手となった。ヴィクトール・ジャケモン（Victor Jacquemont）らによって、海外で集められた植物の研究を始めた。多くの植物の記載を行い、藻類にも関心を示した。
1847年にフランス科学アカデミーの会員に選ばれ、1865年に会長に選ばれた。1850年にシャルル＝フランソワ・ブリソー・ド・ミルベル（Charles-François Brisseau Mirbel）の後を継いで、パリ植物園の栽培部長（chaire de culture du Muséum）に任じられた。フランス植物学会の創立に努めた。1877年にイギリス王立協会の外国人会員に選ばれた。
1858年から1875年にかけて、9巻の『博物館の果樹園』（Le Jardin fruitier du Muséum）を執筆した。
アケビ科の植物の属名、Decaisnea（デカイスネア属)はジョセフ・ドケーヌに因んで命名された。
主な著作
- Maison rustique du XIX siècle. Encyclopédie d'horticulture pratique, cours de jardinage, rédigé sous la direction de M. Decaisne (1836)
- Recherches anatomiques et physiologiques sur la garance, sur le développement de la matière colorante dans cette plante, sur sa culture et sa préparation, suivies de l'examen botanique du genre Rubia et de ses espèces (1837)
- Histoire de la maladie des pommes de terre en 1845 (1846)
- Flore élémentaire des jardins et des champs, accompagnée de clefs analytiques et d'un vocabulaire des termes techniques, par Emmanuel Le Maout et J. Decaisne (2 volumes, 1855)
- Le Jardin fruitier du Muséum, ou Iconographie de toutes les espèces et variétés d'arbres fruitiers cultivés dans cet établissement avec leur description, leur histoire, leur synonymie (9 volumes, 1858-1875) Texte en ligne 1 2 5 6 7 8 9
- Manuel de l'amateur des jardins, traité général d'horticulture, par MM. Jh Decaisne, Ch. Naudin (4 volumes, 1862-1871)
- Voyage autour du monde sur la frégate La Vénus commandée par Abel Du Petit-Thouars (1864) Texte en ligne
- Traité général de botanique descriptive et analytique, par MM. Maout|Emm. Le Maout, Jh Decaisne, ouvrage contenant 5500 figures dessinées par MM. L. Steinheil et A. Riocreux (1868)
