ジブチルスルフィド

ジブチルスルフィド dibthyl sulfide
別称 ジブチルチオエーテル、ブチルスルフィド
識別情報
CAS登録番号	544-40-1
特性
化学式	C8H18S
モル質量	146.30
示性式	(C4H9)2S
外観	無色液体
匂い	メルカプタン様の悪臭
密度	0.8386 g cm^−3 (20℃)[1]
融点	-76℃[2]
沸点	188-189℃[3] 91.0-91.5℃ (10 mmHg)[2]
危険性
引火点	76℃
半数致死量 LD50	2.22 g/kg （ラット、経口投与）
関連する物質
関連物質	ジメチルスルフィド ジエチルスルフィド
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ジブチルスルフィド（英: dibthyl sulfide）は、有機硫黄化合物。強いメルカプタン様の臭気を持つ無色の液体で、種々の天然物に微量に存在する。

用途

希薄するとグリーン・バイオレット・ゼラニウム様の香りとなり、調合香料やフローラル・フルーツ系食品香料に用いられる。香料用途としてはIFFやシグマアルドリッチが製造する。

安全性

半数致死量（LD50）は、ラットへの経口投与で2.22g/kg、ウサギへの経皮投与で5g/kg以上。引火点は76℃である。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する[4]。

出典

1. Ayers, George W.; Agruss, M. S. (1939). “Organic Sulfides: Specific Gravities and Refractive Indices of a Number of Aliphatic Sulfides”. Journal of the American Chemical Society (American Chemical Society (ACS)) 61 (1): 83–85. doi:10.1021/ja01870a026. ISSN 0002-7863. 
2. ^ Obolentsev, R. D.; Netupskaya, S. V.; Mashkina, A. V.; Gladkova, L. K. Chemistry of organic sulfur compounds of the kind found in petroleum and its products. I. Synthesis of some mercaptans, di- and monosulfides. Izvest. Vostoch. Filialov. Akad. Nauk S.S.S.R., 1957. 10: 60-67.
3. OLAH, George; SURYA PRAKASH, G.; HO, Tse-Lok (2002-09-12). “Synthetic Methods and Reactions; XXVI1. Efficient Deoxygenation of Sulfoxides with Molybdenum(III) and Vanadium(II) Reagents”. Synthesis (Georg Thieme Verlag KG) 1976 (12): 810–811. doi:10.1055/s-1976-24213. ISSN 0039-7881. 
4. 法規情報 (東京化成工業株式会社)

参考文献

• 『合成香料 化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂 化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-X