Κ-カラギナーゼ

κ-カラギナーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.83
CAS登録番号 37288-59-8
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κ-カラギナーゼ (Kappa-carrageenase, EC 3.2.1.83) は、系統名をκ-カラギーナン 4-β-D-グリカノヒドロラーゼ (kappa-carrageenan 4-beta-D-glycanohydrolase (configuration-retaining)) である[1][2][3][4][5]という酵素である。Kappa-carrageenan 4-beta-D-glycanohydrolaseと呼ばれることもある。以下の化学反応を触媒する。

κ-カラギーナンのD-ガラクトース-4-硫酸と3.6-アンヒドロ-D-ガラクトースの間の(1->4)-β-D-結合をエンド型で加水分解する。

加水分解の主生成物は、ネオカラビオース硫酸とネオカラテトラオース硫酸である。

出典

  1. ^ “The enzymic hydrolysis of carrageenan by Pseudomonas carrageenovora: purification of a kappa-carrageenase”. Canadian Journal of Microbiology 12 (5): 939?47. (October 1966). doi:10.1139/m66-127. PMID 5972647. 
  2. ^ “Purification and characterization of a new kappa-carrageenase from a marine Cytophaga-like bacterium”. European Journal of Biochemistry 201 (1): 241?7. (October 1991). doi:10.1111/j.1432-1033.1991.tb16280.x. PMID 1915370. 
  3. ^ “Processing and hydrolytic mechanism of the cgkA-encoded kappa-carrageenase of Alteromonas carrageenovora”. European Journal of Biochemistry 228 (3): 971?5. (March 1995). doi:10.1111/j.1432-1033.1995.tb20348.x. PMID 7737202. 
  4. ^ “Expression, purification, crystallization and preliminary x-ray analysis of the kappa-carrageenase from Pseudoalteromonas carrageenovora”. Acta Crystallographica Section D 55 (Pt 4): 918?20. (April 1999). doi:10.1107/s0907444998018526. PMID 10089334. 
  5. ^ “The kappa-carrageenase of P. carrageenovora features a tunnel-shaped active site: a novel insight in the evolution of Clan-B glycoside hydrolases”. Structure 9 (6): 513?25. (June 2001). doi:10.1016/s0969-2126(01)00612-8. PMID 11435116. 

関連項目