Massé studiò al Conservatoire de Paris e vinse poi il Prix de Rome nel 1844 per la sua cantataLe rénégat de Tanger prima di dedicarsi alla composizione di opere liriche. Al Conservatorio fu allievo di Jaques Halévy. Egli compose circa venti opere fra le quali si ricordano La chanteuse voilée (1850), seguita dalla più ambiziosa Galathée (1852). La sua opera più famosa è sicuramente la opéra comiqueLes noces de Jeannette (1853). La sua ultima composizione, Une Nuit de Cléopâtre, venne eseguita postuma nell'aprile 1885.
Massé morì nel 1884 all'età di 62 anni ed è sepolto nel Cimitero di Montmartre a Parigi.
Opere
Targa commemorativa del suo luogo di nascita a Lorient.
