Triptone

Una piastra di agar contenente triptone che supporta la crescita di un microrganismo.

Il triptone è l'assortimento di peptidi formati dalla digestione della caseina mediante la proteasi della tripsina[1].

Descrizione

Il triptone è comunemente usato in microbiologia per produrre brodo di lisogenia (LB) per la crescita di Escherichia coli e altri microrganismi[2]. Fornisce una fonte di amminoacidi per i batteri in crescita. Il triptone è simile ai casaminoacidi, essendo entrambi digestori della caseina, ma questi ultimi possono essere prodotti dall'idrolisi acida e in genere hanno solo aminoacidi liberi e poche catene peptidiche. I casaminoacidi sono simili al triptone, e quest'ultimo differisce per essere un'idrolisi enzimatica incompleta con alcuni oligopeptidi presenti, mentre i casaminoacidi sono prevalentemente aminoacidi liberi.

Il triptone è anche un componente di alcuni mezzi di germinazione utilizzati nella propagazione delle piante[3].

Note

1. (EN) Dean Fraser e Richard Powell, The Kinetics of Trypsin Digestion (PDF), in The Journal of Biological Chemistry. URL consultato il 28 luglio 2014.
2. (EN) Indole Test, su microbelibrary.org, American Society for Microbiology, 8 dicembre 2009 (archiviato dall'url originale il 7 dicembre 2013).
3. (EN) Pierik, R. L. M., et al. (1988). Seed germination and further development of plantlets of Paphiopedilum ciliolare Pfitz. in vitro. Scientia Horticulturae, 34(1), 139-153.