| Trebbiano di Romagna |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 300 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 10,5%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,0%
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Estratto secco
netto minimo | 17,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 31/08/1973
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| Gazzetta Ufficiale del | 20/12/1973,
n 327
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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- Trebbiano di Romagna: 85,0% - 100,0%
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| [senza fonte]
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Il Trebbiano di Romagna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e in 10 comuni della Provincia di Bologna[1].
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: vinoso, gradevole.
- sapore: asciutto, sapido, armonico.
Storia
Il Trebbiano fu trapiantato dai Romani in Emila Romagna, quando nel 191 affrontarono i Galli Boi che si erano insediati nel IX secolo a:c. per sottometterli nel corso delle campagne che unirono l’impero dell’Urbe. A conquista avvenuta, trapiantarono la barbatelle dei vitigni a loro cari, tra questi il Trebulanus
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bologna (1990/91) 22852,0
- Bologna (1991/92) 13966,55
- Bologna (1992/93) 18276,99
- Bologna (1993/94) 22485,43
- Bologna (1994/95) 24107,66
- Bologna (1995/96) 7305,45
- Bologna (1996/97) 9621,22
- Forlì (1990/91) 38136,85
- Forlì (1991/92) 39847,88
- Forlì (1992/93) 47009,45
- Forlì (1993/94) 48253,12
- Forlì (1994/95) 50698,0
- Forlì (1995/96) 31549,8
- Forlì (1996/97) 24608,23
- Ravenna (1990/91) 19724,74
- Ravenna (1991/92) 12494,82
- Ravenna (1992/93) 15505,95
- Ravenna (1993/94) 36985,17
- Ravenna (1994/95) 39054,13
- Ravenna (1995/96) 15712,7
- Ravenna (1996/97) 21103,02
- Rimini (1996/97) 13388,47
Note
