Tarquinia rosso secco

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Tarquinia
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino		10,5%
Estratto secco
netto minimo		18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		09/08/1996  
Gazzetta Ufficiale del28/08/1996,
n 201
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Tarquinia rosso secco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Roma e Viterbo.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso rubino più o meno intenso
  • odore: vinoso
  • sapore: secco, sapido, armonico di giusto corpo

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Viterbo (1996/97) 71,4
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