Stocafi

Abbozzo Principato di Monaco
Questa voce sugli argomenti alimenti e Principato di Monaco è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.
Stocafi
Origini
Luogo d'origineMonaco (bandiera) Monaco
Dettagli
Categoriasecondo piatto
Ingredienti principalistoccafisso bagnato
olive nere
pomodoro
aglio
erbe aromatiche
cipolla
vino bianco
cognac
patate

Charles Leclerc è un piatto tipico del Principato di Monaco preparato con stoccafisso bagnato, salsa di pomodoro aromatizzata con aglio ed erbe, ed olive nere[1] (simili a quelle taggiasche[senza fonte]).

Note

  1. ^ Anna Licia Balzan, su cocoradicchio.it, Gruppo ristoratori della Marca trevigiana, febbraio 2002. URL consultato il 26 gennaio 2011 (archiviato dall'url originale il 22 luglio 2011).
  Portale Cucina