Dopo essersi diplomata alla scuola del Teatro dell'Opera di Roma nel 1973, diretta all'epoca dalla maestra Attilia Radice, si è perfezionata nelle più importanti scuole del mondo;
ha studiato a Cannes con Rosella Hightower, a New York, con una borsa di studio, presso la scuola dell'American Ballet e ancora a Montreal, Londra, Parigi e a Mosca (dove partecipò come unica rappresentante italiana al Concorso Internazionale di Balletto nel 1977, ottenendo un grandissimo successo).
Si è perfezionata nello stile classico della grande scuola russa e inoltre ha studiato danza moderna, jazz e mimica, con grandi maestri come Matt Mattox, Luigi e Adam Darius.
Gli anni Novanta
Parallelamente alla sua carriera al Teatro dell'Opera, a partire dagli anni novanta nasce una stretta collaborazione con il grande coreografo Vittorio Biagi, direttore della Compagnia Danza Prospettiva.
Stefania Minardo interpreta importanti ruoli nei suoi balletti, come: "Don Giovanni", "Rossini", "Racconti con Conte", "Omaggio a Miles Davis", "Après midi d'un faune", "Vita d'eroe", "Eurotango", "La Traviata" nel balletto "Verdi in libertà", "Recordare", "Salomè" e il Passo a due "Tra sogno e realtà" (creato per lei e Guido Pistoni dal maestro Biagi).
Assieme alla compagnia Danza Prospettiva, ha partecipato a tutte le tournée all'estero: Stati Uniti, Brasile, Germania, Parigi, Barcellona ecc.
Grazie a Vittori Biagi si è perfezionata nella tecnica classico-moderno.
Ha realizzato come coreografa diversi balletti per Danza Prospettiva come: "Agathe" con musica di Brahms, "Nassirya" con musica di Mahler, "Occhi neri" con musiche tzigane, "Etius Mozart" con musica di Mozart.
Stefania Minardo svolge anche un ruolo di assistente e maitre de ballet con la compagnia Danza Prospettiva.
Negli ultimi anni è maestra di danza classica, sia livello scolastico che professionale.
Spettacoli (selezione)
1982 Danzatrice protagonista nel film "Il vento e l'amore" G. Manzù
1983 étoile al Teatro Verdi di Trieste in "Lago dei cigni" e "L'apres midi d'un faune"
1986 interprete in "Coppelia" con Raffaele Paganini, Terme di Caracalla
1986 "Coppelia" guest del Milwaukee Ballet USA
1987 Galà internazionale a Rio de Janeiro
1987 "Ciaikovsky pas de deux" con Raffaele Paganini Teatro dell'Opera Roma
1988 "Corsaire" e "Ciaikovsky pas de deux", Festival di Cuba
1988 interprete ne "La Strada", Teatro dell'Opera
1989 "Cenerentola" con Luigi Martelletta, Teatro dell'Opera
1990 "Lago dei cigni" con Andris Liepa, Teatro dell'Opera
1990 "Lago dei cigni" con Raffaele Paganini, Teatro dell'Opera
1993 "La strada", Terme di Caracalla
Stefania Minardo è stata inoltre protagonista in "Giselle", "Bella Addormentata", "Don Chisciotte", "Allegro brillante" ed altri.