La sorbitolo-6-fosfato 2-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- D-sorbitolo-6-fosfato + NAD+ ⇄ D-fruttosio-6-fosfato + NADH + H+
Bibliografia
- Du Toit, P.J. and Kotzé, J.P., The isolation and characterization of sorbitol-6-phosphate dehydrogenase from Clostridium pasteurianum, in Biochim. Biophys. Acta, vol. 206, 1970, pp. 333–342, Entrez PubMed 4318899.
- Liss, M., Horwitz, S.B. and Kaplan, N.O., D-Mannitol 1-phosphate dehydrogenase and D-sorbitol 6-phosphate dehydrogenase in Aerobacter aerogenes, in J. Biol. Chem., vol. 237, 1962, pp. 1342–1350, Entrez PubMed 14465816.