Sebbene alcune specie siano frequenti in acque costiere i Sebastidae vivono solitamente a profondità rilevanti, su fondi duri o, più di rado, fangosi dove fanno vita bentonica. Alcune specie sono veri e propri pesci abissali.
Descrizione
Questi pesci sono simili sia agli Scorpaenidae che ai Serranidae, con testa grande, bocca molto ampia e occhi grandi. La pinna dorsale, la pinna anale e le pinne ventrali portano spine velenose. La testa ha spine e creste spinose simili a quelle degli scorfani ma meno vistose.
La colorazione è spesso brunastra o rossastra, alcune specie hanno colori vivaci.
Le specie più grandi possono raggiungere il metro di lunghezza.