Sciacca riserva Rayana |
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Dettagli |
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Stato | Italia
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Resa (uva/ettaro) | 10,0 t
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Resa massima dell'uva | 70%
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Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 13,0%
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Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,5%
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Estratto secco netto minimo | 18,0 g/l
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Riconoscimento |
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Tipo | DOC
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Istituito con decreto del | 05/06/98
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Gazzetta Ufficiale del | 02/07/98 n 152
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Vitigni con cui è consentito produrlo |
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da soli o congiuntamente minimo 80%.
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[senza fonte]
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Sciacca riserva Rayana è un vino a DOC[1] che può essere prodotto solo in una parte del comune di Sciacca in provincia di Agrigento.
Vitigni con cui è consentito produrlo
- Inzolia e Catarratto bianco lucido da soli o congiuntamente minimo 80%.
- altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 20%.
Tecniche produttive
Richiede un invecchiamento di almeno due anni di cui minimo uno in recipienti di legno.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo dorato carico;
- profumo: intenso, persistente;
- sapore: secco, pieno, gradevole;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate
Sciacca (vino)