Schuyler Weiss ha frequentato l'Eton College dal 1997 al 2001 e l'Università di Sydney dal 2002 al 2005, dove ha conseguito la laurea in lingua e letteratura cinese[1][2]. Dal 2005 collabora con la casa di produzione Bazmark Films di Baz Luhrmann. Nel 2008, ha scritto alcune canzoni per il film Australia, tra le quali The Drover's Ballad di Elton John. Nel 2010, ha co-fondato la Tandem Pictures[3]. Nel 2022, ha prodotto il film Elvis di Baz Luhrmann, per il quale è stato candidato al Premio Oscar e al Premio BAFTA per il miglior film. Di religione ebraica, nel 2014, ha sposato Danielle Renée McFall a New York.