Il Puerto Rico Open 1991 è stato un torneo di tennis giocato sul cemento. È stata la 9ª edizione del torneo, che fa parte della categoria Tier IV nell'ambito del WTA Tour 1991. Si è giocato a San Juan, in Porto Rico, dal 21 al 27 ottobre 1991.
Julie Halard ha battuto in finale Amanda Coetzer 7–5, 7–5
Rika Hiraki / Florencia Labat hanno battuto in finale Sabine Appelmans / Camille Benjamin 6–3, 6–3