La polisaccaride O-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
- S-adenosil-L-metionina + 1,4-α-D-glucooligosaccaride ⇄ S-adenosil-L-omocisteina + oligosaccaride che contiene unità di 6-metil-D-glucosio
Bibliografia
- Ferguson, J.A. and Ballou, C.E., Biosynthesis of a mycobacterial lipopolysaccharide. Properties of the polysaccharide methyltransferase, in J. Biol. Chem., vol. 245, 1970, pp. 4213–4223, Entrez PubMed 5503262.