it Penicillium

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Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Ascomycota
Subphylum	Pezizomycotina
Classe	Eurotiomycetes
Ordine	Eurotiales
Famiglia	Aspergillaceae
Genere	Penicillium

Penicillium è un genere di fungo che ha importanti utilizzi in campo medicinale e agroalimentare. Include specie come:

Penicillium chrysogenum = Penicillium notatum, che produce il notissimo antibiotico penicillina
Penicillium glaucum, utilizzato nella produzione del formaggio Gorgonzola
Penicillium camemberti = Penicillium candidum = Penicillium caseicola = Penicillium biforme^[1], utilizzato nella produzione dei formaggi Camembert e Brie
Penicillium roqueforti, utilizzato nella produzione dei formaggi Roquefort, Stilton e Danish Blue^[2]
Penicillium digitatum
Penicillium expansum
Penicillium italicum
Penicillium marneffei, specie presente nel sudest asiatico, pericolosamente infettiva nei malati di AIDS^[3]
Penicillium purpurogenum
Penicillium bilaiae
Penicillium stoloniferum

Note

^ Species Fungorum - GSD Species, su speciesfungorum.org. URL consultato il 22 novembre 2021.
^ Sito Ufficiale Formaggio Danablu, su danablu.dk (archiviato dall'url originale il 25 agosto 2014).
^ Donatella Taramelli, Clara Tognazioli e F. Ravagnani, Inhibition of Intramacrophage Growth ofPenicillium marneffei by 4-Aminoquinolines, in Antimicrobial Agents and Chemotherapy, vol. 45, n. 5, 1º maggio 2001, pp. 1450–1455, DOI:10.1128/AAC.45.5.1450-1455.2001. URL consultato il 22 novembre 2021.

Controllo di autorità	Thesaurus BNCF 66211 · LCCN (EN) sh85099403 · GND (DE) 4174714-8 · BNF (FR) cb123615851 (data) · J9U (EN, HE) 987007533961005171

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