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Pastinaca (botanica)Pastinaca L., 1753 è un genere di piante floreali della famiglia Apiaceae.[2] DescrizioneLe piante di questo genere sono piante erbacee biennali[3]. L'apparato radicale è spesso, lungo e a forma conica; lo stelo può essere cavo o pieno, comunque nervato[3]. Le foglie sono pennate, di solito glabre su entrambe le superfici; le pinne sono serrate o pinnatifidi e sono sessili[3]. Le ombrelle sono terminali e laterali; le brattee e le bratteole sono assenti; vi sono numerosi raggi con andamento ascendente[3]. I denti del calice sono minuti e triangolari[3]. I petali sono ovali, gialli, incurvati all'apice[3]. Lo stilopodio è breve e di forma conica; gli stili sono brevi e divaricati[3]. Il frutto è un ampio ellissoide, glabro, fortemente appiattito sul dorso; le costole dorsali sono filiformi e sottili, le laterali sono ampiamente alate[3]. Le vittae sono 1 in ogni solco, 2-4 sulla commessura[3]. La faccia del seme è piana[3]. Distribuzione e habitatIl genere è originario delle aree a clima temperato del continente eurasiatico; nel XVII secolo è stata introdotta in America la coltivazione per usi alimentari della Pastinaca sativa[4]. TassonomiaIl genere comprende le seguenti specie:[2]
ProprietàDel genere Pastinaca la più importante economicamente è Pastinaca sativa, la pastinaca, il cui tubero ha impieghi alimentari. Inoltre, Pastinaca sativa può causare fitofotodermatite [4]. Note
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