I tornei di pallamano ai XVIII Giochi panamericani si svolgono a Lima, in Perù, dal 24 luglio al 5 agosto 2019. Vi partecipano 8 squadre nazionali maschile e 8 femminili. Le squadre vincitrici dei tornei (maschile e femminile), si qualificheranno direttamente per i Giochi olimpici del 2020.
Oltre al Perù in qualità di paese organizzatore, prendono parte ai tornei le prime due classificate ai XI Giochi sudamericani, ossia Brasile e Argentina, sia tra gli uomini che fra le donne, e le prime tre dei XXIII Giochi centramericani e caraibici 2018, ovvero Cuba, Porto Rico e Messico tra gli uomini, e Cuba, Porto Rico e Repubblica Dominicana tra le donne. Le altre classificate sono state tra gli USA, sia in campo maschile che femminile, vincenti di uno spareggio nordamericano col Canada in entrambi i casi, mentre il Cile tra gli uomini ha vinto l'ultimo torneo di classificazione per i Panamericani, così come ha fatto il Canada tra le donne.
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