La Nokere Koerse 1975, trentesima edizione della corsa, si svolse il 25 marzo per un percorso con partenza ed arrivo a Nokere. Fu vinta dal belga Marc Demeyer della squadra Carpenter-Confortluxe-Flandria davanti al connazionale Willy Teirlinck e all'olandese Jan Raas.