Nata nel 2001 a Istanbul (Turchia),[2][3] Meltem Akçöl ha una sorella maggiore e dai tre ai sei anni ha lavorato come modella bambina.[4][5] Mentre frequentava la scuola elementare, ha preso parte a spettacoli teatrali e ad eventi scolastici.[6][7] Dopo aver completato l'istruzione primaria e secondaria, ha deciso di iscriversi presso il dipartimento di cinema e televisione dell'Università di Bahçeşehir, dove dal secondo anno ha seguito corsi e lezioni di recitazione davanti alla telecamera con lezioni impartite da Bahar Kerimoğlu, Kemal Başar e Şakir Güler e al termine degli studi ha conseguito la laurea.[8][9] Successivamente ha anche studiato graphic design per due anni.[10][11]
Nel 2021 e nel 2022 ha fatto il suo esordio sul piccolo schermo con il ruolo principale di Deniz Yılmaz nella serie in onda su Kanal D e teve2 Kırık Hayatlar, accanto all'attore Erdem Yılmaz.[12][13] Successivamente, nel 2022, ha ottenuto il ruolo di Hazal Demir nella serie adolescenziale in onda su Star TVDuy Beni.[14][15] Nel 2023 è stata scritturata per interpretare il ruolo di İpek Nakkaşoğlu, la sorella di Deva (interpretata da Melis Sezen), nella serie in onda su FoxLa rosa della vendetta (Gülcemal).[16][17]
Nel 2024 e nel 2025 ha accettato di interpretare il ruolo principale di Sultan Karadere nella serie in onda su TRT 1Kara Ağaç Destanı, insieme agli attori Olgun Şimşek, Emre Kıvılcım, Özlem Conker e Merih Öztürk.[18][19] Nel 2025 ha fatto il suo esordio al cinema con il ruolo della protagonista Zeynep Akay nel film Karantina diretto da Ahmet Topuz.[20][21]
