Nacque in Piazza S. Giovanni a Lucca da Pietro De Servi, pittore di opere a soggetto religioso, e Aurelia Lucarelli. All'età di 14 anni si iscrisse al Regio Istituto di Belle Arti di Lucca, diventando allievo di Luigi Norfini.
Nel 1883 si recò con la sorella in Argentina, nazione con cui manterrà legami saldi. Molto apprezzato dall'emergente borghesia argentina, riuscì a ottenere numerose commissioni, fra cui gli affreschi della Casa Rosada e dell'Hotel Bristol, quattro dipinti per la Rotonda del Museo de La Plata e i ritratti del presidente della Repubblica.
Nel 1888 fu costretto a tornare nella città natale. Poco dopo decise di partire per Londra, città in cui visse per un breve periodo facendo il ritrattista. Nel 1893 soggiornò a Parigi e sposò la fidanzata Olimpia Landi, insieme alla quale si trasferì a Genova per prendere parte ai lavori della chiesa di Santa Caterina a Varazze. Fu uno dei fondatori della Famiglia Artistica genovese e nel 1896 prese parte alla Esposizione della Società promotrice di belle arti fino al 1908, escluso il 1905, anno in cui si ritirò per protestare contro la scarsa vivacità della Società. Nel 1898 partecipò insieme ad altri famosi artisti, fra i quali Plinio Nomellini, Edoardo De Albertis e Aurelio Craffonara, alla decorazione della taverna del Falcone, situata nelle cantine di Palazzo Gambaro, sede di ritrovo della Famiglia Artistica genovese.
Nel 1909 fece ritorno a Buenos Aires, dove rimase con la moglie e le tre figlie fino al 1914, anno del rimpatrio.
A metà degli anni venti nacquero i primi nipoti di De Servi, evento che lo portò alla scelta di vivere stabilmente a Lucca con la famiglia. Aderì al fascismo, venendo dunque nominato, nel 1926, segretario del Sindacato Fascista degli Artisti Lucchesi. La sua pittura, inizialmente di stampo accademico e improntata al classicismo, approdò in età più matura alla corrente verista.
Esposizioni artistiche
Anno
Titolo
Luogo
Città
1880
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1895
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1896
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1896
Festa dell'Arte e dei Fiori
Firenze
1897
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1899
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1900
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società delle Belle Arti
Genova
1901
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società delle Belle Arti
Genova
1902
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1902
I Quadriennale della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Torino
1904
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1904
Italian Exhibition
Earl's Court
Londra
1906
Mostra Nazionale di Belle Arti in occasione dell'apertura del Valico del Sempione
Milano
1906
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1907
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1908
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1925
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1925
Mostra di Artisti Lucchesi
Bagno Nettuno
Viareggio
1926
Mostra personale
Foyer del Teatro Nazionale
Roma
1927
Esposizione della Società Promotrice di Belle Arti
Società Promotrice delle Belle Arti
Genova
1929
Mostra d'Arte della "Settimana Lucchese"
Palazzo Ducale
Lucca
1931
Mostra degli Artisti Toscani
Kursaal
Viareggio
1931
II Mostra del Sindacato Provinciale Belle Arti
Palazzo Littorio
Lucca
1931
Mostra personale del pittore Luigi De Servi
Circolo Lucchese
Lucca
1936
Mostra degli artisti lucchesi
Gruppo Rionale
Lucca
1937
IV Mostra Sindacale d'Arte
Sede della Confederazione Professionisti e Artisti
Lucca
1938
Mostra di pittori liguri dell'800
Palazzo Rosso
Genova
1939
Luigi de Servi pittore
Galleria Geri
Milano
1941
Mostra personale
Hotel Universo
Lucca
1943
Mostra permanente d’arte
Sede dell'Unione Professionisti e Artisti (ex Filocaristiche)
