Dopo la maturità presso la scuola superiore Otto-Kühne di Bad Godesberg ha studiato recitazione a Monaco di Baviera (presso la Zerboni) e a Bruxelles (Institut des Arts de Diffusion). Ha recitato in numerosissime produzioni cinematografiche e televisive sia in Germania che all'estero, riscuotendo i primi successi a teatro, sia ad Ingolstadt che alla Volksbühne di Berlino. Il grande pubblico ha scoperto Stahlberg con il film “Muxmäuschenstill” in cui egli interpreta il ruolo di Mux, pronto a tutto pur di rendere migliore il mondo in cui vive. Di “Muxmäuschenstill” Stahlberg è anche lo sceneggiatore.
L'interesse per l'Italia così come lo stupore e l'incredulità di fronte ad alcuni fenomeni italiani, hanno solleticato molto la fantasia di Stahlberg che, subito dopo la sua ultima permanenza italiana durante il natale di quattro anni fa, comincia a lavorare ad un progetto cinematografico che si annunciava sin dagli inizi delicato quanto a tema e stile.
Per questo progetto Stahlberg riesce a convincere e coinvolgere il produttore berlinese indipendente Martin Lehwald: nasce così il film satira Bye Bye Berlusconi! (di cui Stahlberg è attore, regista e sceneggiatore insieme a Lucia Chiarla), fino oggi il suo film più controverso perché, nonostante un buon successo internazionale, non è stato ancora distribuito in Italia.
Stahlberg vive a Berlino.
Filmografia
1997 – The dog of Flanders, USA (regia: Kevin Broudy)
1997 – Das Amt, TV-Serie (regie: Micha Terjung)
1998 – Les hommes et les femmes, TV, Francia (regia: Philippe de Broca)
