Ha iniziato la sua carriera da giovanissimo giocando per l'AKS Mikołów (1956-59) prima di trasferirsi allo Zryw Chorzów nel 1959 -62, Polonia Bytom (1962-69) e Górnik Zabrze (1969-75). A 32 anni gli è stato permesso di trasferirsi negli Stati Uniti, e poi ha giocato in una serie di paesi esteri, tra cui il Messico (con l'Atlético Español), il Belgio e la Francia, dopo il suo quarantesimo compleanno.
Allenatore
Recentemente ha allenato club di calcio di serie minori, tra cui lo Szombierki Bytom.
Nazionale
Tra la sua prima convocazione alla nazionale polacca nel 1964 e la sua ultima nel 1973, ha ottenuto 31 presenze, segnando nove gol (o dieci, se gli si attribuisce l'ambiguo gol nel 1973 contro l'Inghilterra).
Curiosità
Nel 1966, insieme a Konrad Bajger e Norbert Pogrzeba, Banaś decise di migrare illegalmente nell'Europa occidentale: fuggirono tutti prima della partita del Polonia Bytom contro l'IFK Norrköping. Un anno e mezzo dopo è tornato ed è stato perdonato dalla Federazione calcistica polacca. Dopo il ritorno, cambiò il suo nome in forma polacca e prese il nome Jan nel marzo 1967.
