Ischia |
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Dettagli |
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Stato | Italia
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Resa (uva/ettaro) | 100 q
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Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0%
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Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5%
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Estratto secco netto minimo | 16,0‰
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Riconoscimento |
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Tipo | DOC
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Istituito con decreto del | 03/03/1966
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Gazzetta Ufficiale del | 09/05/1966, n 112
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Vitigni con cui è consentito produrlo |
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[senza fonte]
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L'Ischia bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'isola di Ischia (NA).
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: vinoso, delicato, gradevole.
- sapore: asciutto, di giusto corpo, armonico.
Storia
Abbinamenti consigliati
Generalmente per accompagnare la cucina tipica dell'isola di Ischia.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1990/91) 719,36
- Napoli (1991/92) 880,84
- Napoli (1992/93) 1007,2
- Napoli (1993/94) 1058,15
- Napoli (1994/95) 1245,24
- Napoli (1995/96) 1175,97
- Napoli (1996/97) 1408,97