Nel 1919 riprende le sue attività di docente a Lione, poi a Parigi. Nel 1926 è nominato direttore del Museo di arte islamica del Cairo (Dār al-funūn): funzione che egli eserciterà fino al 1951.[1] A lui va attribuito il grande merito di aver redatto di suo pugno 14 dei 35 volumi del catalogo del museo, di cui egli contribuì largamente ad arricchire le collezioni, specialmente nei campi dei mobili e dell'epigrafia.
Al suo ritorno in patria nel 1951, Gaston Wiet fu nominato professore al Collège de France (cattedra di Lingua e letteratura araba): funzione che egli occuperà fino al 1959. Nel 1957 era stato eletto all'Académie des inscriptions et belles-lettres.
Opere
Nel catalogo della Biblioteca nazionale di Francia sono riportate all'incirca un centinaio di opere di Gaston Wiet. Tra i suoi scritti (fra cui prefazioni e traduzioni) figurano:
Louis Hautecoeur, Gaston Wiet, Les mosquées du Caire, Paris, E. Leroux, 1932, 2 vol. (nuova edizione Hachette, 1966).
Trécourt, Jean-Baptiste, Mémoires sur l'Égypte, année 1791, édités et annotés par Gaston Wiet Le Caire, Institut français d'archéologie orientale, 1942.
Gaston Wiet, Grandeur de l'Islam, de Mahomet à Francesco I, Paris, la Table ronde, 1961.
Répertoire chronologique d'épigraphie arabe, fondato da Étienne Combe, Jean Sauvaget e Gaston Wiet, Le Caire, Institut français d'archéologie orientale, 1931-...
L'Égypte arabe, de la conquête arabe à la conquête ottomane (642-1517), Paris, Société d'histoire nationale, 1937.
Ya'qûbî, Le livre des pays ("Kitâb al-Bouldân"), présentation et traduction par Gaston Wiet, Le Caire, Institut français d'archéologie orientale, 1937.
Leçon inaugurale faite le 4 décembre 1951, Collège de France, cattedra di Lingua e letteratura araba, par M. Gaston Wiet, Paris, Collège de France, 1952.
Ibn Iyâs, Muḥammad ibn Ahmad, Journal d'un bourgeois du Caire, chronique d'Ibn Iyâs, tradotto e annotato da Gaston Wiet, Paris, S.E.V.P.E.N., 1955, (Bibliothèque générale de l'École pratique des hautes études).
Gaston Wiet, André Maricq, Le minaret de Djam: la découverte de la capitale des sultans ghorîdes : XIIe-XIIIe siècles, (avant-propos de Daniel Schlumberger), Paris, Klincksieck, 1959, (Mémoires de la Délégation archéologique française en Afghanistan, XVI).
Ibn Hauqal, La configuration de la terre ("Kitab Surat al-Ard"), traduzione e note di Gaston Wiet e J.H. Kramers, Paris, Maisonneuve et Larose, 2 vol., 1964-1965.
Introduction à la littérature arabe, Paris, Maisonneuve et Larose, 1966.
Note
^Dopo il colpo di Stato repubblicano in Egitto del 1951, Gaston Wiet, che di fatto era considerato un "alto funzionario" della monarchia egiziana, fu discretamente invitato a lasciare le sue funzioni dalle nuove autorità militari.