Della sua opera più famosa, il ciclo dell'epica del grano, ci ha lasciato completi solo due libri sui tre previsti: The Octopus, La piovra, del 1901 e The Pit, La fossa, pubblicato postumo nel 1903. In essi viene stigmatizzato lo sviluppo del capitalismo di quei decenni fervorosi, rappresentandolo come una lotta fra le forze primigenie della Terra e la forza della Macchina, rappresentata proprio dall'inesorabile avanzata del progresso.
Opere
Moran of the "Lady Letty": A Story of Adventure Off the California Coast (1898)
McTeague: A Story of San Francisco (1899)
A Man's Woman (1900)
A Deal in Wheat and Other Stories of the New and Old West
The Octopus: A Story of California - La piovra, (1901)
The Pit: A Story of Chicago - La fossa, (1902), pubblicata postuma
Vandover and the Brute (1914), pubblicata postuma
Film tratti da opere di Norris
Da Moran of the "Lady Letty": A Story of Adventure Off the California Coast (1898)