Si è definito storico sociale delle idee, riferendosi a «una disciplina che comprende un mix di competenze culturali tra le quali: storia (contemporanea), storia sociale, semiotica, teoria della letteratura, storia delle dottrine politiche, storia dei partiti e movimenti politici»[1].
L'idea sociale di sviluppo. Come in Italia si è pensato il benessere tra il XVIII e il XX secolo, Collana Formazione, Ediesse, Roma, 2009, ISBN 978-88-230-1374-2.
La forza del numero e l'ideologia italiana dello sviluppo, in AA.VV., Scarti d'umanità, a cura di F. Migliorino, Il melangolo, Genova 2010.
L'era della postmemoria, Massetti Rodella Editori, Roccafranca, Brescia, 2012.
I Purissimi. I nuovi vecchi italiani di Beppe Grillo, Feltrinelli, ebook, Milano, 2014.
Alle origini dell'antisemitismo moderno (con Simon Levis Sullam, pp. 75-105 - I° volume Storia della Shoah (I° volume) - Le origini della Shoah: I precedenti storici, in Corriere della sera inchieste, Milano, UTET e Corriere della Sera, 2019, ISSN 2038-0852 (WC · ACNP).
Paradigmi e tempi della memoria israeliana, pp. 111-136 - IX° volume Storia della Shoah - Icone e mappe della Memoria, in Corriere della sera inchieste, Milano, UTET e Corriere della Sera, 2019, ISSN 2038-0852 (WC · ACNP).
La misura del potere. Pio XII e i totalitarismi tra il 1932 e il 1948, Solferino, Milano 2020,ISBN 978-88-282-0425-1
Giulia Albanese – David Bidussa - Jacopo Perazzoli, Siamo stati fascisti. Il laboratorio dell’antidemocrazia. Italia 1900-1922, Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, Milano 2020 ISBN 978-88-6835-378-0
Pensare stanca. Passato, presente e futuro degli intellettuali, Feltrinelli, Milano 2024, ISBN 978-88-0717471-1
Curatele
AA.VV., Ebrei moderni. Identità e stereotipi culturali, Prefazione di Sergio Scalpelli, Collana Temi, Torino, Bollati Boringhieri, 1989.
Martin Buber, Incontro: frammenti autobiografici, Città Nuova, 1994.
La France de Vichy. Archives inédits d'Angelo Tasca, a cura di D. Bidussa e Denis Peschanski, Feltrinelli, Milano, 1996, ISBN 978-88-079-9052-6.
Felicità pubblica e dottrine economiche in Italia (fra XVIII e XIX secolo), Milano, Feltrinelli, 1997.
Istituzioni e pratiche sociali del risparmio (1840-1900), Milano, Feltrinelli, 1999.
Identità e storia degli ebrei, Introduzione di Enrica Collotti Pischel, a cura di D. Bidussa, E. Collotti Pischel e Raffaella Scardi, Milano, Franco Angeli, 2000, ISBN978-88-464-1750-3.
Leon Pinsker, Auto-emancipazione. Appello di un ebreo russo ai suoi fratelli, traduzione di D. Lattes, Collana Opuscola, Milano, Il Melangolo, 2004, ISBN978-88-701-8540-9.
Il fascismo in tempo reale. Studi e ricerche di Angelo Tasca sulla genesi e l'evoluzione del fascismo in Europa. 1926-1938, a cura di Giuseppe Vacca e D. Bidussa, Milano, Feltrinelli, 2014, ISBN978-88-079-9069-4.
Claudio Pavone, Gli uomini e la storia. Partecipazione e disinteresse nella storia d'Italia, Universale Bollati Boringhieri-S. scient., Torino, Bollati Boringhieri, 2020, ISBN978-88-3393-541-6.
Benito Mussolini, Scritti e discorsi.1904-1945, Feltrinelli, Milano, 2022 ISBN 978-88-07-11161-7.