Il campionato italiano di hockey su ghiaccio 1931, 5ª edizione del massimo campionato nazionale, si disputò in due distinte fasi, fra il 6 ed il 9 febbraio 1931. Milano fu scelta come sede delle finali. Le squadre partecipanti furono sei e come l'anno precedente vennero suddivise in due gironi. Non si disputò lo spareggio per accedere alla finale, ma il titolo fu conteso tra le due vincenti di ogni gruppo, mentre le seconde si sfidarono nella finale per il terzo posto. L'HC Milano vinse il suo quinto titolo nazionale.
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