| Breganze |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 120 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 10,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,0%
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Estratto secco
netto minimo | 15,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 18/07/1969
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| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1969,
n 225
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Breganze Vespaiolo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
Caratteristiche organolettiche
- colore: da paglierino a dorato piuttosto carico.
- odore: profumo intenso di fruttato, caratteristico.
- sapore: pieno, fresco, con o senza presenza gradevole di legno
Storia
Abbinamenti consigliati
Piatti a base di pesce, asparagi, baccalà alla vicentina.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1990/91) 549,95
- Vicenza (1991/92) 999,47
- Vicenza (1992/93) 3373,58
- Vicenza (1993/94) 3131,21
- Vicenza (1994/95) 2119,65
- Vicenza (1995/96) 3043,97
- Vicenza (1996/97) 3162,11
