Son premier album est publié en 2002, lorsqu'il dessine sur un scénario d'Hubert le premier volume du diptyque Les Yeux verts (Carabas). Les deux artistes entreprennent au fil des ans de nombreuses collaborations, comme La Sirène des pompiers (2006)[5], Ma vie posthume[6],[7] (2012-2013), Peau d'homme (2020)[8]. L'ouvrage Peau d'homme remporte le grand prix de la critique 2021[9] et figure dans la sélection pour le fauve d'or au Festival d'Angoulême 2021[10]. Peau d'homme lui fait rencontrer un réel succès public, qui redécouvre alors largement ses précédents albums[11].
Zanzim s'associe également à Fred Duval pour livrer, en trois volumes, une adaptation du Tartuffe de Molière[12] (2008-2010). En 2015 paraît le premier album solo de Zanzim, L'Île aux femmes[3].
En parallèle, il participe à des ouvrages collectifs, comme Comix 2000 (L'Association) et Les Gens normaux, paroles lesbiennes gay bi trans, dirigé par Hubert (Casterman) et qui contient des témoignages et textes de référence ; l'ouvrage est publié en 2013, alors que se tient en France le vote de la loi légalisant le mariage homosexuel[13].