Yasmine Dahm commence sa carrière chez Catherine Harlé début 1970 et sera mannequin pendant 15 ans. Elle tournera 40 films publicitaires — dont notamment un pour le chocolat Crunch, réalisé par Jean-Jacques Annaud — et sera photographiée par les plus grands photographes, surtout pour des magazines pour adolescents, en particulier par Adrian Lyne pour une publicité pour parfum.
Elle débute en 1972 dans un téléfilm, Pour une pomme réalisé par Jean-Marie Périer, qui la photographiera très souvent, mais son interprétation de Sophie dans le long métrage Au rendez-vous de la mort joyeuse de Juan Luis Buñuel en 1973 reste son rôle le plus marquant.