Void (fromage)Void
Void est une appellation d'origine désignant un fromage produit initialement dans la commune française de Void-Vacon dans la Meuse. FabricationLe void est un fromage à base de lait de vache à pâte molle à croûte lavée[1]. De forme rectangulaire, sa croûte est brun clair[2] ; c'est un fromage de fabrication artisanale[2]. ConsommationIl ressemble au Maroilles[2], fromage de la Thiérache, dans le département du Nord. Il a un goût assez fort. Vins conseillésSaisons conseilléesNotes et références
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