Valérie Létourneau a commencé le Kickboxing en 1998 à l'âge de 15 ans jusqu'à ce qu'elle ait le niveau pour devenir entraineur. Elle est passée professionnelle en 2007. Elle est la première femme originaire du Québec à avoir combattu à ce niveau[1].
Parcours en MMA
Débuts de carrière
Le Valérie Létourneau commence sa carrière en MMA. Elle est opposée, à la canadienne Tannaya Hantelman lors d'un évènement Extreme Cage Combat, l'ECC 5 : A Night Of Champions se déroulant à Halifax, Nouvelle-Écosse au Canada. Elle inflige un KO Technique à son adversaire (coups de poing) durant la seconde reprise[2].
Le Valérie Létourneau rencontre la brésilienne Cláudia Gadelha lors du Wreck MMA: Road to Glory qui se déroule à Gatineau au Québec (Canada). Cláudia Gadelha participe à son premier combat hors de son pays natal, difficulté renforcée par le fait que la canadienne se retrouve quasiment à domicile dans une salle acquise à sa cause. Dans cet affrontement très équilibré la brésilienne est plutôt à son avantage dans les deux premiers rounds mais elle semble très fatiguée en fin de match et Valérie Létourneau domine alors les débats. En définitive, Cláudia Gadelha obtient une victoire par décision partagée (30-27, 29-28, 28-29)[3].
Ultimate Fighting Championship
Le l'UFC annonce que deux nouvelles venues dans la division des poids coq féminins de l'UFC feront leurs débuts dans l'Octogone lors de l'UFC 174 - Johnson vs. Bagautinov le au Rogers Arena de Vancouver. La rencontre prévue initialement devait opposer la russe Milana Dudieva à la hollandaise Germaine de Randamie. Les combattantes s'étant tour à tour désistées, un face à face sera proposé entre l'américaine Elizabeth Phillips et la Canadienne Valérie Létourneau[4].
Le Valérie Létourneau affronte l'américaine Elizabeth Phillips lors de l'UFC 174 - Johnson vs. Bagautinov à Vancouver, en Colombie-Britannique au Canada. Le combat, très équilibré, est éprouvant pour les deux protagonistes et la canadienne fini par s'imposer au bout des trois reprises par décision partagée[5].
L'UFC annonce le que Valérie Létourneau qui devait participer à l'UFC Fight Night - Bigfoot vs. Arlovski 2 du sera remplacée à la suite d'une blessure[6] par la brésilienne Larissa Pacheco qui fera ses débuts à l'UFC contre à une autre brésilienne : Jessica Andrade[7].
Valérie Létourneau fait son retour dans l'Octogone le . Elle affronte sa compatriote Jessica Rakoczy qui a décroché a de nombreuses reprises le titre de championne du monde de boxe. Avant le combat Valérie Létourneau déclare qu'elle se méfie de cette combattante qu'elle trouve sous-estimée et qui est redoutable au niveau des poings[1]. Ce combat, qui se déroule à l'UFC 186 - Johnson vs. Horiguchi à Montréal, Québec au Canada, marque pour Valérie Létourneau sa deuxième participation à l'UFC. Elle parvient à dominer son adversaire au combat au sol et place une soumission en triangle. Jessica Rakoczy parviens à se dégager mais se retrouve blessée à l’œil droit ce qui gêne sa vision durant toute la suite du combat. Valérie Létourneau fini par l'emporter par décision unanime (29-28, 29-28, 30-27)[8].
Bellator MMA
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Après une série de 3 défaites à l'UFC, Valérie Létourneau quitte la fédération pour rejoindre le Bellator MMA en 2017[9].
