Il a ensuite fait ses débuts professionnels en 2014, après avoir rejoint le club des Yamaha Júbilo situé à Iwata et qui évolue en Top League[4]. Il joue peu lors de ses deux premières saisons au club (respectivement un et trois matchs comme remplaçant), avant de s'imposer à partir de la saison 2016-2017[4].
En , il est également annoncé dans l'effectif 2017 de la franchise japonaise des Sunwolves, évoluant en Super Rugby[5],[6]. Il joue son premier match avec cette équipe le contre les Cheetahs[7]. Il joue avec cette équipe jusqu'en 2019, disputant vingt-deux matchs en trois saisons[1].
Uwe Helu est sélectionné pour la première fois avec l'équipe du Japon dans le cadre de la tournée de [12]. Il obtient sa première cape internationale le à l’occasion d’un test-match contre l'équipe d'Argentine à Tokyo[13],[14].
Il fait partie du groupe japonais sélectionné pour participer à la Coupe du monde 2019 au Japon[15]. Il dispute deux rencontres, contre les Samoa et l'Écosse[2].
En 2023, il est présent dans l'effectif retenu pour préparer la Coupe du monde se déroulant en France, mais une blessure le force finalement à déclarer forfait[16].