Les troubles l'odorat sont une altération de l'odorat, soit sur un versant quantitatif ou qualitatif[1]. Lorsqu'il n'y a pas d'altération de l'odorat on parle de normosmie.
Altération quantitatif de l'odorat :
Hyposmie : diminution partielle des performances olfactives
Anosmie : perte totale des performances olfactives
Hyperosmie : performances olfactives supérieures à la normale (prévalence rare)